천천히 흐르는 나날

유튜브 달방앗간의 곶감단지 만들기 영상을 보고 따라 만든 내 곶감단지♡

[재료]
곶감 00개 (속 50g-60g에 곶감 1개 필요)
* 건시나 반건시 모두 가능
호두강정 200g
말린대추 200g(씨를 빼고 측정함)
유자청 200g(건더기 포함)

[만들기]
☆속 만들기
1. 호두강정: 칼로 다지기(거의 가루가 될 정도)
2. 말린대추: 채썰기(길쭉 길쭉)
3. 호두+대추+유자청(1:1:1)을 모두 잘 섞어 준다.

☆단지 만들기
1. 곶감 꼭지 부분을 가위로 살짝 잘라내고, 핀셋을 이용해 씨 빼내기
2. 숟가락을 이용해 곶감 안에 만들어둔 속을 채워 넣음
3. 구멍 부분을 핀셋을 이용해 잘 마무리 하기

4개 정도만 만들려고 했는데, 계산 착오로 속 재료가 너무 많아져버리는 바람에 12개를 만들었다. 요령까지 없어서 완성까지 10시간 정도 걸린듯. ㅠㅜ 그리고 씨가 눈에 보이지 않아 씨를 찾기 위해서는 핀셋으로 어두운 부분을 마구 헤집어야만 했다. 미처 못 찾은 씨가 있을까봐 조금 걱정된다.;;
나는 곶감을 안 좋아한다. 그런데 유튜브를 보는데 마침 집에 모든 재료가 있어서 재밌을 것 같아 만들어봤는데 너무 맛있어서 깜짝 놀랐다. 속이 단단해서 엄마는 못 드시겠다고 하셨는데, 난 너무 맛있어서 아껴가며 먹는터라 오히려 다행(?)이었다. 나 혼자 누릴 수 있게 되었음. 다~ 내 거!ㅋㅋ 집에 곶감이 많아서 더 만들면 좋겠는데, 과정이 힘들어서 엄두가 안 난다. 누가 만들어 팔면 돈 주고 사 먹고 싶은데 만들어보니 단가가 셀 게 너무 뻔해서 가난한 나는 사 먹지 못하겠지.. 😭 😢

☆ 달방앗간 곶감단지 만들기 영상
https://youtu.be/4uXWAFvHoqI